数字味型分析技术
运用电子舌传感器阵列和GC-MS联用技术，建立川菜味型量化模型。通过对酸辣度、麻感强度等12维指标的数字化解析，实现传统配方的参数化重构，核心包含风味物质数据库和智能调味预测算法。
三温区冷链物流管理系统
基于IoT温度传感网络和路径优化算法的多温层配送系统，实现冷藏（0-4℃）、冷冻（-18℃）及常温食材的同车分温区运输。核心技术包含温度偏离实时报警机制和EC控制器驱动的双压缩机制冷单元。
中央厨房标准化加工技术
通过全自动切配系统、精确温控烹饪设备和标准化配方数据库，实现菜品原料的统一加工和预处理。核心技术包括自动分装流水线、动态称重系统和多级品控体系，确保跨区域门店菜品口味一致性。
融资次数
1
员工数量
100-499人
经营范围
一般项目：餐饮管理；组织文化艺术交流活动；会议及展览服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；咨询策划服务；工程管理服务；企业形象策划；专业设计服务；停车场服务；食用农产品零售；食用农产品批发；单用途商业预付卡代理销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
主营业务
餐饮服务
眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司
其他有限责任公司
￥9,000万
2009-03-20
王刚
010-84301666
1427366426@qq.com
北京市朝阳区东风乡将台洼甲4号