牛肉类小吃与配菜
为火锅配套的小吃产品，包括地道潮汕风味的牛肉丸（手工捶打，Q弹多汁）、牛筋丸（加入牛筋增加嚼劲）、凉拌牛肉（选用嫩牛肉丝，佐以香辣调味）等。所有产品基于自家肉联厂加工，确保使用新鲜牛肉源；配菜如鲜蔬拼盘（油菜、白萝卜片等）、豆腐类（如潮汕特有炸腐竹），均强调季节性食材和卫生标准。这些产品可直接在店内点单或作为套餐补充，提升火锅整体体验。
牛肉分割新鲜零售品
基于公司在广州屠宰场的供应链，提供新鲜分割牛肉产品供零售或外带。所有牛肉为当天宰杀处理，冷链保鲜运送，包括热卖部位如雪花牛肉（胸部肉，花纹细腻）、牛舌（薄切爽口）、牛腩（炖煮佳品）等。适合家庭火锅或烹饪，牛痴严格遵守'肉不隔夜'标准，超过4小时未售出则转为加工产品，保证新鲜度。顾客可在线下门店或合作平台购买，提供真空包装保鲜服务。
潮汕牛肉火锅
牛痴餐饮的主打产品，采用地道潮汕传统制法，核心为新鲜牛肉切片。牛肉来自公司广州自有屠宰场当天宰杀的活牛，通过特种冷链保鲜专车每天2-3次运送，确保4小时内上桌，肉质新鲜不隔夜。火锅汤底以牛骨慢熬清汤为主，口味清爽原汁，搭配沙茶酱等传统蘸料。牛肉部位包括吊龙（牛脊肉，肥瘦相间）、匙仁（肩胛肉，软嫩）、肥胼（牛腹肉，微肥脆口）等，客人可现场选择拼盘或单点，强调'鲜切即涮'的口感体验。