酱香型白酒传统酿造工艺传承方案
黔庄酒业秉承茅台镇传统酱香白酒酿造工艺，从粮食选材、高温制曲到长期发酵和蒸馏储藏，提供全套酿造技术解决方案。方案确保产品符合茅台镇酱香标准，同时适用于规模化生产。
中亿康养生保健配置酒研发与生产方案
黔庄酒业基于传承的王茅独家中药制曲秘方，结合现代技术开发的中亿康养生保健配置酒，致力于提供健康养生的酒类产品。方案包括原材料筛选、制曲工艺、酿造过程及质量控制体系，目标是生产具有保健功能的白酒，满足现代消费者的健康需求。