黔庄酒业 - 公司详情 - 核心技术

王茅独家中药制曲秘方

该技术基于传统酱香白酒制曲工艺，引入特定中草药配方以优化微生物发酵过程。创新点在于秘方源自茅台镇王茅历史工艺，经黔庄酒业传承和改进，在曲中添加中草药如枸杞或当归等，改变曲中微生物群落结构，促进产酯酶和酯化反应，从而提升酒体的风味复杂度和功能性成分。技术确保酒液具有独特酱香风味，同时兼顾养生属性，区别于标准工业化制曲。

科创行业

其他食品饮料

融资次数

员工数量

小于50人

专利数量

-1

经营范围

法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、国务院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（白酒生产、销售，利用互联网从事预包装食品（酒类）销售；普通货物物流服务。###）

主营业务

酱香白酒与保健配置酒的生产与销售，专注于传承传统工艺和创新保健产品

公司全称

贵州黔庄酒业集团有限公司

公司类型

有限责任公司(自然人投资或控股)

成立时间

1999-08-23

法定代表人

王瀚锋

邮箱

1465191959@qq.com

地址

贵州省遵义市仁怀市茅台镇