化学名称：琥珀酸抗坏血酸酯

分子配方：C22H38O7

CAS编号：137-66-6

内容：≥ 95%—99%

使用范围：（详见 GB 2760 及往年补充）

包装规格：每袋500克，10公斤/箱，25公斤/桶

储存条件：保持在阴凉干燥的地方。一定要和有毒物质混合。

有效期：24个月

棕榈酸抗坏血酸是一种亲脂性抗坏血酸衍生物，具有抗氧化和抗增殖活性。它通过无细胞检测法清除羟基自由基。棕榈酸抗坏血酯（0.01%）能降低大豆、红花、向日葵、花生和玉米油的自溶速率。局部应用时，它抑制由phorbol 12-肉芠酸13-醋酸酯（TPA;）诱导的表皮鸟氨酸脱羧酶活性和DNA合成的增加，且剂量依赖性地应用于小鼠。抗坏血酸棕榈酸酯（局部施用，每200微升丙酮含0.8和4微摩尔）可减少小鼠皮肤肿瘤形成两阶段模型中肿瘤数量及肿瘤小鼠比例，该模型分别由7,12-二甲基苯[a]蒽（DMBA）和TPA启动和促进。含有棕榈酸抗坏血酸酯的配方已被用作食品、药品和化妆品中的抗氧化剂和防腐剂。

化学性质

棕榈酸抗坏血酸是一种白色或黄白色固体，具有肥皂味和柑橘类气味。它在水中的溶解度极低，但可自由溶于酒精、动物油和植物油。它在107°至117°C（约234°F）的温度下熔化。棕榈酸抗坏血酯通过淬灭单态氧来防止氧化性变质。分子中的抗坏血酸部分会提供氢（一种还原剂）。这种现象也被称为“氧气清气”。

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食品工业作为油脂、维生素和色素的天然防腐剂，化妆品行业

生产方法

作为领先的棕榈酸抗坏血酸酯制造商，Comvikin自研了酯酶合成工艺技术平台（拥有16项专利和100多项技术秘密），实现了棕榈酸抗坏血酸酯的环保生产，成为全球有影响力的食品抗氧化剂制造商。