产品&解决方案
通过筛选、分离、纯化传统泡菜老坛中的优质乳酸菌菌种（如植物乳杆菌CQPC04等专利菌株），进行工业化高密度培养，制备成直投式发酵剂应用于现代泡菜生产。核心技术点在于功能菌株的选育及其对发酵过程的精准调控。
吉香居开发和制造多样化调味酱料产品，涵盖豆瓣酱、辣椒酱、复合调味汁等。业务范围包括调味品配方研发、批量生产、品质控制和供应链管理，产品用于家庭烹饪、餐饮服务以及食品工业原料供应，并符合国内外食品安全规范。
吉香居专注于生产和销售各类泡菜产品，主要涉及蔬菜腌制食品，如泡豇豆、泡竹笋、泡白菜等。产品采用传统发酵工艺结合现代标准，服务于家庭消费、餐饮连锁和商超零售渠道。业务包括原辅料采购、生产工艺优化和市场分销，确保食品安全和质量稳定性。
精选榨菜芯部位腌制，保留自然脆度，低盐配方，可直接食用或用于炒菜、汤品提味。
选用优质香菇切丁，加入大豆油、辣椒、芝麻等慢火熬煮，口感滑嫩，素食佐餐佳品。
海带丝经清洗切段，以红油、蒜末、花椒等调味，麻辣鲜咸兼具，含丰富膳食纤维。
以牛肉粒为主料，配野山椒、豆豉、花生等熬制，酱香浓郁，辣度适中，用于拌饭、拌面或烹饪调味。
精选萝卜切条腌制，加入红油、芝麻等调料，色泽红亮，兼具萝卜的清甜与麻辣风味，适合佐餐拌面。
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融资次数
1
员工数量
1000-4999人
公司简介
四川省吉香居食品有限公司立足于“打造以泡菜、调味料产品为主的高品质食品”使命，产品遍及全国各地，远销海外多个国家和地区。
经营范围
许可项目：食品生产；食品销售；食品互联网销售；粮食加工食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：蔬菜种植（除中国稀有和特有的珍贵优良品种）；食用农产品初加工；食用农产品批发；初级农产品收购；食品添加剂销售；国内贸易代理；货物进出口；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）（涉及国家规定实施准入特别管理措施的除外）
主营业务
主营业务包括泡菜制品和调味料制品的研发、生产和销售，以高品质食品为核心，覆盖国内外市场分销体系。
吉香居食品股份有限公司
股份有限公司（港澳台投资、未上市）
￥3.6亿
2000-12-28
丁文军
028-38532801
jxjfood@163.com
四川省眉山市东坡区太和镇经济开发区