特制高粱育种技术
基于基因组学选育专有高粱品种（如金皮高粱），结合生态农业种植模式，开发抗旱、抗病虫害的优质种子，突出创新点是引入分子标记辅助育种，确保高粱淀粉含量高和单宁含量适中，为纯粮酿造提供稳定原料。
低温馏酒技术
蒸馏阶段应用精确温度控制（控制在45-55℃），通过自动化温控系统保持低温环境，保留白酒中的挥发性芳香化合物（如乙酸乙酯），突出创新点是集成传感器和实时反馈机制，确保馏酒稳定性和风味一致性。
纯生发酵技术
江小白开发的专利发酵工艺，采用现代生物工程技术筛选高效微生物菌种（如特定曲霉菌和酵母菌），进行纯粮固态发酵，减少醛类和杂醇类有害物质生成，突出创新点是优化传统曲种配方，结合温度、湿度自动化控制，实现酒体纯净化和香气完整性。
融资次数
5
经营范围
一般项目：销售：预包装食品（取得相关行政许可后，在许可范围内从事经营活动）**【法律、法规禁止的，不得从事经营；法律、法规限制的，取得相关审批和许可后，方可经营】。，食品经营（销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
清香型白酒的研发、生产、品牌管理及全方位市场销售
重庆瓶子星球酒业集团有限公司
有限责任公司(港澳台法人独资)
￥9.2534亿
2015-03-23
陶石泉
023-86859971
重庆市江津区白沙镇白沙工业园兴盛路21号（办公楼）