产品&解决方案
西凤酒核心技术基于传统大曲发酵工艺，结合高温制曲和混蒸混烧技术。创新点在于优化微生物菌群控制，采用多菌种协同发酵（如芽孢杆菌和酵母），实现香型突破；其独特工艺使酒体融合清香与浓香特点，产生醇厚协调、尾净悠长的风味。
维护和提升西凤酒品牌价值，通过品鉴会、展会参与、媒体投放以及赞助文化活动等方式强化品牌形象，定位为中高端白酒品牌，以增强消费者忠诚度和市场竞争力。
整合从原材料采购到成品物流的全过程管理，包括仓储、分销网络优化和成本控制，以支持规模化生产并确保产品及时供应各区域市场。
构建多层次销售体系，涵盖批发、零售、专卖店和电子商务渠道（如天猫、京东），并通过品牌推广、广告赞助和区域营销策略，扩大国内市场覆盖率，并探索海外出口市场（如东南亚、欧美）。
持续进行香型创新和新品开发，如凤香型与兼香型的融合，推出高中低档多款产品（如精品西凤酒、珍品西凤酒），满足不同消费者在口味、风格和功能需求上的多元化要求。
专注于传统凤香型白酒的酿造，包括原料采购（如高粱、小麦）、制曲、发酵、蒸馏、勾调、陈化储藏和灌装包装等环节。工艺结合传统方法与现代技术，确保产品质量稳定，生产高中低度系列白酒。
采用双频RFID+区块链技术构建“一品一码”防伪体系，通过瓶盖内植入芯片实现开盖自动毁码。经销商出入库数据实时同步至SaaS平台，动态监控3000+终端库存周转效率。
运用气相色谱仪与AI感官评价系统构建酒体数据库，对基酒进行290项风味物质检测。通过建立“酒体指纹图谱”，实现批次酒质稳定性控制与勾调标准化，保障年产3万吨原酒的品质一致性。
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融资次数
7
员工数量
5000-9999人
专利数量
137
公司简介
陕西西凤酒股份有限公司在坚持传统精湛的酿酒工艺的基础上，吸取百家之长，在香型研发上进行创新，开发出新的精品和珍品西凤酒，被酒界专家誉为"新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破"。现在，西凤酒已形成了新口味、新感觉、功能齐全的系列产品，共有高中低度、高中低档100多个品种，满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。
经营范围
“西凤牌”酒的生产、销售；进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
主营业务
主要从事凤香型白酒的研发、生产与销售，打造多样化高中低档系列产品，核心覆盖消费者日常饮用、宴请及收藏需求。
陕西西凤酒股份有限公司
股份有限公司(非上市、国有控股)
￥4.321亿
1999-09-30
张正
0917-7421000
sxxfj@vip.163.com
陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇