凤香型白酒酿造工艺
西凤酒核心技术基于传统大曲发酵工艺，结合高温制曲和混蒸混烧技术。创新点在于优化微生物菌群控制，采用多菌种协同发酵（如芽孢杆菌和酵母），实现香型突破；其独特工艺使酒体融合清香与浓香特点，产生醇厚协调、尾净悠长的风味。
融资次数
7
员工数量
5000-9999人
专利数量
137
经营范围
“西凤牌”酒的生产、销售；进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
主营业务
主要从事凤香型白酒的研发、生产与销售，打造多样化高中低档系列产品，核心覆盖消费者日常饮用、宴请及收藏需求。
陕西西凤酒股份有限公司
股份有限公司(非上市、国有控股)
￥4.321亿
1999-09-30
张正
0917-7421000
sxxfj@vip.163.com
陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇