产品&解决方案
该解决方案基于月枫堂的实际生产流程，采用10-12°C的全程低温环境处理，结合手工多层次折叠手法和18-24小时低温发酵技术，以精确控制面团层次与发酵过程，确保可颂面包形成稳定蜂巢组织并维持酥脆松软双重口感。此工艺在中央厨房或生产线上实施，通过标准化步骤减少温度波动对品质的影响。
月枫堂的招牌产品，采用独家黄金比例面团配方和多层次折层手法（经过数百次折叠），在10-12°C的低温环境中进行长时间低温发酵（通常数十小时），以确保蜂巢组织结构完美。所有原料全程低温处理，形成酥脆金黄外皮与松软湿润内里的双重口感，并带有浓郁的黄油香气。这款产品是经典日式烘焙工艺的代表，注重口感层次的丰富性和新鲜度。
融资次数
3
员工数量
-
公司简介
月枫堂是一个日式可颂品牌，致力于研发生产烘焙产品，产品蜂巢可颂以黄金比例搭配耗时的多层次折层手法，再经长时间低温发酵制成，所有原料全程10-12度低温制作，造就独家酥脆与松软双重惊喜与完美蜂巢组织。
经营范围
许可项目：货物进出口；技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：从事信息科技领域内的技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；广告设计、代理；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；广告制作；互联网销售（除销售需要许可的商品）；餐饮管理；市场营销策划；家用电器销售；日用百货销售；餐饮服务（仅限分支机构经营）；食品经营（仅限分支机构经营）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
研发与生产高品质日式可颂产品，特别是蜂巢可颂，专注于烘焙工艺的创新和标准化生产。
上海聚物枫美科技发展有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
￥1,163万
2020-10-15
杨念荣
18062118754
415720707@qq.com
上海市闵行区东川路555号己楼2层0720室