全程冷链物流配送技术
构建基于GPS和物联网的温控配送网络，实现从生产端到门店的全程冷链管理（-18℃至4℃温控范围）。创新点在于多级冷链节点的实时监测与智能调度系统，确保产品新鲜度一致性，并支持全国范围内的远程分销。
自动化生产工艺与质量控制体系
采用自动化卤煮、冷却和包装设备，如智能温度控制系统和连续式生产线，实现标准化生产流程。创新点在于集成HACCP食品安全管理体系和实时监控技术（如传感器数据反馈），确保从原料处理到成品输出全过程高效可控，减少人为误差，提升产品卫生标准。
独特卤汁配方技术
基于传统川卤工艺，紫燕食品开发了独有的香料比例和老卤循环系统，通过科学方法优化香料配比（如八角、桂皮等组合），确保风味稳定性和独特性。创新点在于老卤的微生物培养与循环使用机制，结合现代生物技术提升卤味复合风味，形成专利保护（如相关专利申请公开）的竞争壁垒。
A股代码
603057.SH
员工数量
100-499人
专利数量
35
经营范围
许可项目：食品生产；食品经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：电子商务（不得从事金融业务），社会经济咨询服务，品牌管理，从事计算机科技领域内的技术开发、技术转让、技术服务，包装材料、电子产品、五金交电的销售，非居住房地产租赁，餐饮服务（限分支机构经营）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
卤味熟制食品的研发、生产、连锁加盟销售及多渠道配送服务
上海紫燕食品股份有限公司
股份有限公司(上市、自然人投资或控股)
￥4.12亿
2000-06-09
戈吴超
021-54832178
huangsimin@ziyanfoods.com
上海市闵行区申南路215号