产品&解决方案
该方案核心为好食科技专有的AROMAX植物基脂肪技术。该技术通过特定的油脂配方和结构化工艺（如专利文献CN113907321A中提到的油脂组合物处理工艺），精确模拟动物脂肪的口感和风味释放特性，应用于植物基猪肉产品的生产中。该脂肪在加工过程中能与植物蛋白基体紧密结合，并在消费者咀嚼时提供类似动物脂肪的多汁感与融化特性。其关键技术在于调控脂肪熔点和结晶形态，以实现类似猪油或五花肉脂肪层在口中的融化行为和香气释放。
一种基于植物蛋白的猪肉替代品，使用AROMAX植物基脂肪技术实现极佳的口感和多汁性，专为亚洲菜肴设计。该产品旨在模拟传统猪肉的纹理、风味和烹饪特性，适用于炒菜、饺子、烧烤等多种亚洲料理，提供健康和可持续的食品选择。
一种植物基脂肪产品，专为植物基肉类替代品设计，用于模拟动物脂肪的口感和质地，尤其针对亚洲美食口味进行优化。它通过特定技术制造，为植物基食品提供类似真实脂肪的丰富风味和多汁性，常用于增强植物基猪肉产品的整体食用体验。