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植物肉品牌
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控卡营养优化技术
结合营养学模型和食品配方设计,针对年轻女性卡路里控制需求,创新点在于精准计算热能与宏量营养素配比,应用低GI植物原料(如芸豆和玉米淀粉),通过功能性成分(如膳食纤维增强)优化饱腹感和代谢效率。
植物蛋白重组技术
该技术通过酶解和挤压成型工艺,将豌豆蛋白或其他非大豆源植物蛋白重组,形成类似动物肉的纤维结构;创新点包括优化的酶解参数(如特定蛋白酶水解)和风味掩蔽配方,有效去除不良风味并提升质地真实性,同时确保零添加防腐剂。
科创行业
融资次数
2
员工数量
小于50人
专利数量
2
经营范围
许可项目:食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:信息科技、生物科技(人体干细胞基因诊断与治疗技术开发和应用除外)、教育科技、网络科技、食品科技、计算机科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让、日用百货销售;软件开发;大数据服务(增值电信除外);市场营销策划;企业形象策划;企业管理咨询;商务信息咨询;市场信息咨询(不得从事市场调查);设计、制作、代理各类广告;广告发布(非广播电台、电视台、报刊出版单位),文化艺术交流活动策划(演出经纪,营业性演出除外)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
主营业务
植物蛋白食品研发和销售
公司全称
上海家商信息科技有限公司
公司类型
有限责任公司(港澳台投资、非独资)
注册资本
¥258万
成立时间
2019-06-03
法定代表人
赵相军
电话
021-57708795
邮箱
camerazhao@shjiashang.com
网址
地址
上海市松江区小昆山镇镇中心路428号1幢B577室、B578室