水果捞
新鲜水果拼盘系列,包括季节性水果如草莓、芒果、蓝莓等混合组合,可添加椰奶或优格酱汁选项,制作标准化水果沙拉或创意捞捞杯形式,强调每日鲜切配送和低脂轻食概念,作为健康甜点或辅食小食。
奢华米其林西点
高端西式甜点系列,如法式马卡龙、巧克力熔岩蛋糕、奶油慕斯、提拉米苏等,每一款均由米其林星级厨师直接监督设计,使用欧洲进口食材如法国Valrhona巧克力,强调甜品口感轻盈不腻,搭配微甜东方风味减糖配方,适合精致下午茶场合。
正宗西餐
由米其林星厨团队打造的西式主餐系列,包括澳洲M5和牛牛排、地中海烤鳕鱼、意大利肉酱面、香烤鸡排等,食材强调进口有机原料,烹饪方法融入东方调味如酱汁偏少油少盐,注重原汁原味与食材新鲜度,配菜常有当季蔬菜和自制酱料。
咖啡饮品
精品咖啡系列,包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、手冲单品等多种选项,选用高山阿拉比卡咖啡豆,强调现磨烘焙工艺,提供冷热不同口感,结合东方消费者的偏好调整口味浓度和奶泡比例。