3D生物打印技术
应用生物打印设备精确沉积细胞、支架材料（如可食用生物墨水）和营养凝胶，构建三维肉类结构，模拟动物肌肉的纹理和层状组织。创新点在于开发食品级生物墨水配方（如基于海藻酸盐和胶原蛋白的材料），以及多层打印策略提升产品的质地和弹性，实现高度定制化的肉类形态生产。
细胞培养和组织工程技术
利用组织工程原理在无菌环境中培养动物细胞（如肌肉干细胞和成肌细胞），通过优化培养基配方（包括生长因子和营养物质）促进细胞增殖与分化，形成肉类组织。创新点在于开发低血清或无血清培养基策略，减少对动物血清的依赖，并采用高通量生物反应器实现大规模细胞培养，从而生产出结构类似传统肉类的产品。
融资次数
4
员工数量
小于50人
专利数量
17
经营范围
一般项目：从事生物科技领域内的技术服务、技术开发、技术交流、技术转让、技术推广、医学研究和试验发展（以上除人体干细胞、基因诊断与治疗技术开发和应用）；生物基材料制造；生物基材料技术研发；海洋生物活性物质提取、纯化、合成技术研发；生物基材料聚合技术研发；发酵过程优化技术研发。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
利用组织工程和3D生物打印技术在体外生产和商业化细胞培养肉产品，为消费者提供健康、可持续的肉类替代解决方案。
上海食未生物科技有限公司
有限责任公司(港澳台法人独资)
￥1亿
2021-04-28
杨梓梁
13761261094
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上海市闵行区碧溪路55号2幢一层、二层