HACCP食品安全集成系统
基于危害分析和关键控制点（HACCP）原则，建立覆盖原料采购、加工、包装到物流的全过程风险管控体系。核心技术采用实时数据采集和自动化监控设备（如温度传感器和微生物检测模块），通过预防性措施（如关键点识别和快速干预）确保食品质量。创新点在于集成物联网技术实现可追溯性，实现从厨房到餐桌的无缝安全控制。
先进冷冻保鲜技术
青岛汉莎天厨在其航空冷冻餐和速冻食品生产中采用高效低温冷冻技术，如个体快速冷冻（IQF）和液氮冷冻系统。核心技术通过精确控制冷冻曲线（通常在-40°C以下的环境下快速冻结食品），减少冰晶形成和细胞损伤，实现营养保留和口感优化。创新点包括结合微生物抑制技术和自动化温度监控，确保食品安全并在冷冻状态下保持长达数月的保质期，符合国际航空食品安全标准（如IATA和ISO 22000）。
融资次数
1
员工数量
50-99人
经营范围
许可项目：食品销售；食品生产；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：外卖递送服务；食品销售（仅销售预包装食品）；餐饮管理；水产品零售；水产品批发；化妆品零售；化妆品批发；音响设备销售；电子元器件批发；电子元器件零售；针纺织品销售；食品进出口；货物进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
航空冷冻餐加工与出口；速冻食品（含速冻面米、肉制品等）生产；集体用餐配送（含凉菜）。
青岛汉莎天厨食品有限公司
有限责任公司(港澳台法人独资)
￥7,965万
2007-03-15
林子建
0532-66896618
yayu.liu@lsgskychefs.com
青岛莱西市经济开发区北京东路1号