产品&解决方案
运用分子生物学方法，包括基因标记辅助育种和代谢组学分析，进行珍稀菌种的筛选、优化和遗传改良。创新点在于采用高通量筛选平台快速识别高产、高活性成分的菌株，并通过优化培养条件强化代谢产物积累，确保目标成分如多糖和三萜类物质的高效表达。
丰科公司开发的集成系统，通过精密传感器和自动化控制系统实时调节温度、湿度、光照、CO2浓度等生长参数，实现全年无间断的封闭式无菌生产。创新点在于融合物联网技术和AI优化算法，精准模拟自然生态条件，显著提高生产效率和质量一致性，避免传统农业的季节性依赖和污染风险。
丰科与欧洲高端生鲜品牌SAVERO建立战略合作，突破传统菌菇生产的季节限制，通过工厂化环境控制系统实现海鲜菇365天稳定供应。丰科在栽培环节采用精准控温（16±1℃）和湿度管理（85%-90%），在包装环节创新使用微孔呼吸膜技术，将产品保鲜期延长至28天以上。该项目解决了SAVERO全年货源波动问题，使其在欧洲高端商超渠道的菌菇类目销售额提升37%。
丰科成为日本食品巨头味之素（Ajinomoto）的稳定供应商，为其高端料理产品线提供定向培育的珍稀菌菇原料（如蟹味菇、白玉菇）。丰科根据味之素严苛的质量标准（包括特定尺寸、色泽、风味物质含量）调整光照、湿度、养分等工厂化生产参数，并建立全程冷链物流体系。该项目使味之素获得了稳定、安全且符合日式餐饮要求的特色食材，也助力丰科提升了国际供应链管理能力。
丰科与全球领先的生物防治公司荷兰科伯特（Koppert）合作，共同开发生物防治技术在食用菌工厂化生产中的应用。丰科利用其工厂化栽培场景提供试验基地及实际生产数据，科伯特则提供其专有益生菌及病虫害防治产品。该联合项目成功解决了海鲜菇生产中的关键病虫害问题，显著减少化学农药使用，提升了产品安全性和国际市场竞争力。
建立全球销售网络，开展产品贸易和供应链管理，提供稳定市场供应和客户服务。
采用先进的工厂化栽培技术，实现自动化、规模化种植，确保产品质量、食品安全和高产量输出。
专注于珍稀食药用菌的品种改良、生物技术研究和新技术开发，推动行业科技创新和新产品研发。
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融资次数
1
员工数量
50-99人
公司简介
上海丰科生物科技股份有限公司成立于2001年12月，在中国大陆首创了珍稀食药用菌工厂化栽培的新模式，使科技、资本、管理有机结合，并取得巨大成功。丰科公司是目前国内最大、最先进的珍稀食药用菌研发、生产、贸易于一体的高新技术企业。
经营范围
许可项目：食用菌菌种经营；食用菌菌种生产；出售、收购国家二级保护野生植物。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：食用菌种植；食用农产品批发；食用农产品初加工；食用农产品零售；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
专注于珍稀食药用菌的研发、生产和销售一体化的高新技术产业。
上海丰科生物科技股份有限公司
其他股份有限公司(非上市)
￥9,480万
2001-12-17
吴惠敏
021-37199222
fincfood@finc-sh.net.cn
上海市奉贤区高丰路911号