产品&解决方案
通过铝箔盒装与小罐包装设计替代传统玻璃罐，铝箔材料轻便抗压且避光保鲜，小规格包装（如50g-100g）匹配单人单次用量需求。包装创新从物理形态重构使用场景，精准适配简餐场景。
在辣椒酱制作环节采用人工操作（如剁椒剥蒜）保障传统工艺口感，在灌装、贴标封口环节引入机械设备实现半自动化生产。人工操作确保原料处理的精细度和风味控制，机械化阶段提升效率和卫生标准，整体平衡品质与产能。
该产品采用小罐玻璃瓶或塑料瓶包装，每罐净含量约50-100克，轻便易携。原材料精选有机小米椒，非大棚种植，辣椒尺寸严格控制以确保品质。制作工艺方面，剁椒剥蒜等关键步骤由人工完成，保证颗粒感强、风味自然；灌装和密封环节使用机器自动化处理，提高效率和卫生标准。包装设计针对简餐场景，适合作为工作午餐、旅行零食或轻食调味，实现快速开罐使用。产品无添加剂，保质期在室温避光条件下约为12个月，开罐后建议一周内食用完毕以保持新鲜度。
该产品采用铝箔盒包装，每盒净含量约100-150克，便于携带和单次使用。原材料选自非大棚种植的有机小米椒，辣椒长度、宽度、厚度均经过严格筛选。制作过程中，剁椒和剥蒜环节均由人工操作，确保辣椒颗粒均匀、蒜香浓郁；灌装和贴标环节使用机器进行半自动化处理。这种包装设计针对现代人的简餐场景，强调精致化和便携性，适合搭配米饭、面条或作为小食调味，无需大罐储存，突出新鲜口感。产品保质期在未开封状态下约为6-12个月，需冷藏保存以维持最佳风味。
融资次数
1
公司简介
钟老爷鲜剁辣酱的品牌名称源于钟繇“以椒塞口”的典故。在原材料上，钟老爷鲜剁辣酱仅选用通过严格的长度、宽度、厚度要求，且非大棚种植的有机小米椒，在剁椒剥蒜等辣椒酱制作环节采取人工操作，在灌装、贴标封口则使用机器的半自动化制作，以此保证鲜剁辣酱的口感、味道、品质。有别于传统辣椒酱品牌大罐“佐餐”的场景，钟老爷鲜剁辣酱通过铝箔盒装、小罐包装等产品重构，精准匹配当代人对产品精致化、便携化的“简餐”场景。
经营范围
食品进出口;市场营销策划;会议及展览服务;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;食品销售（仅销售预包装食品）;农业科学研究和试验发展;;货物进出口;
主营业务
生产和销售鲜剁辣酱
钟姥爷（广州）健康食品科技有限公司
其他有限责任公司
￥103万
2024-04-18
钟水水
广州市番禺区大石街石北工业路644号14栋408房H179