无菌灌装与自动包装系统
该技术结合无菌环境控制和物联网传感技术，实现调味品从灌装到封口的全自动化处理，核心创新在于采用正压无菌过滤系统和实时质量检测模块，确保产品在高速灌装过程中避免二次污染，同时优化密封性和保质期。
复合菌群控制技术
该技术利用基因工程和生物信息学方法，针对调味品酿造开发特定微生物菌株（如耐盐性酵母和乳酸菌复合组），通过优化菌群比例和环境参数（如pH值和氧浓度），抑制有害菌生长并促进风味物质生成。创新点体现在应用大数据预测发酵动态，实现全程精准监控和微生态平衡维护。
固态高温发酵工艺
该技术通过优化传统固态发酵流程，采用精准控温（高温阶段控制在60-80℃）以加速蛋白质和淀粉的分解，并结合现代微生物定向筛选技术缩短发酵周期至传统方法的50%-70%，同时保留更多风味前体物质。技术创新点在于实现了发酵温度和湿度的实时自动化调节，避免了人工干预不稳定性。
A股代码
603027.SH
员工数量
1000-4999人
专利数量
161
经营范围
许可项目：食品生产；食品销售；食品添加剂生产；饲料生产；饲料添加剂生产；粮食加工食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品添加剂销售；畜牧渔业饲料销售；饲料添加剂销售；货物进出口；食用农产品初加工；食用农产品零售；食用农产品批发；农副产品销售；游览景区管理；会议及展览服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
酿造健康调味品
千禾味业食品股份有限公司
股份有限公司(上市、自然人投资或控股)
￥10.2773亿
1996-01-31
伍超群
028-38226984
yan.wang1@qianhefood.com
眉山市东坡区城南岷家渡