数字化食品安全监控体系
采用HACCP和ISO 22000体系框架，结合RFID追溯系统对原材料到成品的全流程监控。创新点在于部署自动化微生物检测设备和云平台实时预警系统，实现质量风险的早期识别和处理，确保食品安全达标。
智能冷链物流系统
基于物联网（IoT）技术构建的全链条冷链网络，整合GPS定位、温度传感器和动态库存管理系统。创新点在于运用大数据分析优化配送路径和库存预测，实现“生产基地-门店”的高效直配，确保产品在运输过程中的新鲜度和安全。
自动化卤制生产线技术
绝味食品通过先进的自动化控制系统实现卤制过程的精确化管理，包括温度、时间和配方的优化调整。关键技术包括传感器实时监控卤制参数、中央控制单元调度生产及闭环反馈机制，创新点在于结合AI算法预测最佳卤制周期，确保大规模生产下的标准化和风味一致性。
A股代码
603517.SH
员工数量
100-499人
专利数量
29
经营范围
食品、农副产品的生产、加工、销售、技术开发、技术服务；仓储服务；商品配送；（以上限分支机构凭许可证经营）；企业管理咨询；自营和代理各类商品和技术的进出口，但国家限定公司经营或禁止进出口商品技术除外；实业投资。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
主营业务
绝味食品的主营业务是休闲卤制食品（如鸭脖、鸭翅等制品）的研发、生产、销售及分销，通过全国连锁门店网络和特许经营模式运营，实现规模经济与品牌化扩张。
绝味食品股份有限公司
股份有限公司(上市、自然人投资或控股)
￥6.3124亿
2008-12-17
戴文军
0731-85174397
jwsp@juewei.cn
长沙市芙蓉区晚报大道267号晚报大厦1608室