周黑鸭火锅
将卤味系列产品作为火锅食材进行定位包装，通常包含鸭肠、鸭血、鸭翅、鸭掌等火锅涮品，有时会配以火锅底料。方便消费者在家食用或进行简易火锅制作。
周黑鸭虾球
近年来推出的产品线拓展，以小龙虾虾尾（虾球）为主要原料，沿用周黑鸭的甜辣麻香风味进行卤制或炒制。提供盒装即食产品，丰富了非禽类的产品矩阵。
周黑鸭卤鹅
在部分地区或特定时段推出的卤鹅系列产品（如卤鹅翅、卤鹅掌），作为鸭制品的延伸尝试。产品理念是将周黑鸭卤制工艺应用于鹅肉制品。
周黑鸭素菜
以蔬菜（常见如藕片、海带、豆干、腐竹、土豆片等）为原料制作的卤制素食产品。同样采用周黑鸭特制卤水，吸收卤汁的精华，呈现独特的甜辣咸麻复合滋味，是卤味系列的补充和荤素搭配的选择。
真空包装系列
经真空高温灭菌处理的包装产品，可在常温下保存较长时间（通常数月）。涵盖大部分卤味品类（如鸭脖、鸭翅、鸭锁骨）。方便运输和储存，但风味和口感相较于锁鲜装或新鲜产品会略有差异。
锁鲜装系列
区别于传统真空包装，周黑鸭采用更先进的锁鲜包装技术（如气调包装）。最大特点是在冷藏条件下（0-4°C）保持较短保质期（通常3-5天），旨在最大程度地模拟门店新鲜出锅产品的口感和风味，包括鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等多种卤味单品，品质接近即食状态。
卤鸭腿
以整个鸭腿为原料的卤制品。相比其他部位肉量最多，肉质较厚实紧致。经过长时间卤制，鸭腿肉充分吸收卤汁的甜辣味道，瘦肉部分香而不柴，满足大口吃肉的消费需求。
卤鸭头
整只鸭头经卤制而成的产品。鸭头部位肉不多，但含有鸭脑、鸭舌等精华部分，且骨头富含滋味。周黑鸭将其卤制得极其入味，吸吮骨头和品尝鸭脑是其独特的食用体验。
港股代码
01458.HK
专利数量
5
主营业务
专注于卤味鸭制品的生产和销售，核心产品包括鸭脖、鸭翅等休闲食品，以连锁零售门店和电商渠道为主力销售方式，致力于打造消费者喜爱的熟食品牌。
周黑鸭食品股份有限公司
股份有限公司(非上市、自然人投资或控股)
￥7,627万
2006-06-13
周富裕
13871430192
13871430192@qq.com
武汉市东西湖区走马岭汇通大道8-1号（2）