卤猪脚
整只猪脚卤制,皮肉分离,肥而不腻。卤汁偏浓郁酱香,肉骨软烂易脱骨,富含胶原蛋白。适用家庭聚餐或节日礼品,门店切片后出售或真空包装,强调传统广式卤味特色和营养均衡。
卤蛋
禽蛋类卤味,鸡蛋经卤制后蛋白紧实,蛋黄香糯,卤汁赋予咸甜复合味道。常作为拼盘配料或单独小吃,方便携带即食。生产注重原料精选和卤水配方,确保味醇不变质。社区店提供多颗装或单个销售。
卤豆腐
以嫩豆腐为主料,卤水慢浸入味,豆腐吸饱汤汁后滑嫩多汁,香气扑鼻。产品提供原味或五香风味,素食友好,可作为下饭菜或轻食小吃。门店现场制作或预包装销售,保证每日新鲜供应,口感软而不散。
卤猪耳
选用新鲜猪耳卤制,处理后口感Q弹爽脆,卤汁均匀渗透每一层组织,味道咸鲜微辣。成品切片销售,方便搭配凉菜或主食,强调胶原蛋白丰富和健康低脂特性。生产流程严控食品安全,社区门店提供新鲜即购服务。
卤鸭翅
以鸭翅膀为原料,卤汁浸透骨肉,卤味香浓微甜,肉嫩不柴。工艺讲究火候控制,鸭皮微脆,肉汁充盈,提供原味或麻辣口味选择。作为鲜食熟食,适用于家庭餐桌或零食场景,门店即食或外卖包装销售。
卤鸡脚
采用秘制卤汁卤制鸡脚,鸡脚经长时间炖煮,胶质丰富,口感软糯Q弹。调味偏微辣或五香,结合广东鲜香风格,入口即化,适合下酒或休闲小吃。产品标准化生产,每日新鲜配送社区门店,强调便捷即食和健康卫生。
潮汕卤水鹅
物只卤鹅的招牌产品,选用潮汕传统配方卤制,主要包括鹅肉、鹅掌、鹅翼等部位。鹅肉鲜嫩多汁,卤味深沉带咸香,采用慢火炖煮工艺,肉质软糯易嚼,汤汁浓郁入味,常配以米饭或单独作为即食鲜食。产品强调新鲜制作,日销型社区鲜食链锁模式确保每日供应。