面皮面筋两和
结合了面皮和面筋的混合小吃,面皮采用薄切或手擀形式,面筋则为软烂质地的碎片,搭配同一款调料(如辣椒油和醋汁),实现两种食材的口感对比与融合,便捷食用。
鸡汤酸辣粉
这款粉丝小吃以鸡汤为汤底,加入醋和辣椒调制出酸辣口味,粉丝爽滑,配以香菜、花生等配料,热量适中,是常见的汤粉类产品。
麻辣串串香
以各种蔬菜、豆制品或肉类(如土豆、豆腐、牛肉)串在竹签上,浸泡在特调麻辣汤底中烫煮,强调麻辣风味,类似于麻辣烫或串串火锅,热食为主。
腊汁肥瘦肉夹馍
肉夹馍是西北特色小吃,选用肥瘦相间的猪肉,通过腊汁慢炖入味,馍(即面饼)外酥里嫩,将肉剁碎后夹入馍中,汤汁丰富,香气扑鼻。
秘制烂面筋
这款面筋产品以面粉为原料,经过特制工艺处理(如蒸煮或油炸)使其呈现软烂口感,拌入秘制酱料(如酱油、蒜泥和辣椒),味道浓郁,常见于凉菜系列。
招牌辣子擀面皮
这是西北地区的传统面食小吃,采用手工擀制的面皮,搭配特制辣椒油、醋和调料制作而成,口感劲道爽滑,辛辣味突出,是品牌的主打产品之一,常用于凉拌食用。