石锅拌饭
经典石锅拌饭，配以多种蔬菜（如豆芽、胡萝卜、菠菜）、煎蛋和秘制辣椒酱；石锅烧热后拌食，底部形成焦脆锅巴，整体温热咸香，与烤肉搭配提升用餐丰富度。
传统冷面
作为烤肉配菜，朝鲜族风味冷面，汤底冰镇酸甜（以牛肉汤、梨汁和醋调制），面条Q弹，配以鸡蛋、牛肉片、黄瓜丝和梨片；清爽解腻，补充烤肉主食的味觉平衡。
老太太特色瘦牛
以纯瘦肉牛肉为主，切成薄片，少油低脂，适合追求健康饮食的人群；腌制手法独特，烤后仍保持嫩度，搭配清爽酱料如酸梅酱，强调肉的本味而不柴涩。
浇汁横膈膜
选用牛横膈膜部位，肉质细腻有嚼劲，淋上特调浇汁（含酱油、糖、蒜末等），烤制时汁水锁入肉中；产品鲜嫩多汁，微甜中带鲜，适合喜欢厚实口感的顾客，常搭配泡菜食用。
秘制牛五花
精选牛五花肉，肥瘦纹理清晰，采用独家酱汁腌制12小时以上，泥炉烤制后表面微焦，内部柔嫩，香气浓郁；佐以芝麻酱和辣椒面，层次丰富，突出牛肉的原汁原味。
老太太特色肥瘦
选用肥瘦相间的牛肉部位，经秘制腌料腌制，使用传统泥炉烤制，肉质嫩滑多汁，油脂分布均匀，入口即化；此菜品为核心招牌，强调鲜嫩口感和炭火香气，配以生菜和蒜片解腻。
员工数量
小于50人
经营范围
许可项目：餐饮服务【分支机构经营】；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：餐饮管理；日用百货销售；食用农产品批发；食用农产品零售；办公用品销售；家用电器销售；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；企业管理；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
以传统泥炉烤肉为核心产品，通过直营+加盟双模式运营的连锁餐饮品牌，覆盖餐饮服务、特许经营、食品研发全产业链
上海西塔老太太餐饮管理集团有限公司
有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)
2022-06-13
咸东哲
上海市奉贤区光宾路58弄55号201-20室