合成生物学与植物配料技术
该技术采用合成生物学方法（如微生物发酵、酶催化或基因编辑）开发功能性植物基配料，用于替代传统添加剂。通过优化生物路径（例如使用酵母或细菌高效生产营养因子）与天然植物提取（如杂粮活性成分），创造出可持续、高营养的复合配方。创新点包括定向生物合成特定营养素（如植物蛋白或可溶性纤维），同时结合植物筛选以减少过敏原和人工化学物。谷作在配方中应用此技术确保营养创新和天然来源的统一。
阶梯式极速降温工艺
阶梯式极速降温是一种基于食品热力学设计的温度控制技术，通过分三个阶段（初段降温至0-5°C以减少热震，中段快速降至-18°C以下形成细小冰晶，末段精准维持低温避免回温）实现高效冷却。此工艺利用多级制冷系统和传感器精准监控，减少水分迁移和细胞损伤，核心创新点在于预防营养流失和维持质地稳定性。谷作在实际应用中，将其作为冻干前预冷步骤，以最小化热冲击带来的品质劣变。
FD冻干技术
FD冻干技术是一种真空冷冻干燥过程，通过首先将食品在低温（通常为-40°C以下）下快速冷冻形成冰晶，然后在真空环境中应用升华原理直接移除水分。这种方法避免了传统热干燥导致的热敏性营养损失，最大限度保留了食品的天然营养成分、原汁原味色泽、风味和细胞结构完整性。在谷作的应用中，该技术结合了创新的冷却和真空控制，以高精度实现低温干燥。
员工数量
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经营范围
一般经营项目是：新材料技术研发；生物饲料研发；生物基材料技术研发；化妆品批发；软件开发；网络技术服务；广告发布；广告设计、代理；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；初级农产品收购；水产品收购；水产品批发；与农业生产经营有关的技术、信息、设施建设运营等服务；国内货物运输代理；国内贸易代理；电子产品销售；日用百货销售；包装材料及制品销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；保健食品生产；食品经营销售；食品销售；道路货物运输（不含危险货物）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
主营业务
提供自然营养谷物食品的研发、生产和销售，致力于通过创新工艺和优质原料满足消费者对健康、美味和高营养需求的核心业务。
深圳谷作食品有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
2022-08-30
施宇凡
915661090@qq.com
深圳市福田区沙头街道天安社区泰然四路6号天安数码时代大厦主楼2314C2