产品&解决方案
该产品是用于酱油、豆瓣酱和泡菜等调味品生产的专用添加剂，包含酶制剂和风味增强成分。它通过促进蛋白质和碳水化合物的分解，加速发酵过程、提升风味浓郁度和营养价值，并减少盐分需求。基于研究院在传统发酵食品研究的基础，已用于多个国家级食品项目，确保食品安全和标准合规。
针对白酒和啤酒等酒类生产企业的需求，该系列产品包括特定的酵母菌和曲霉菌株（如Saccharomyces cerevisiae），用于优化发酵工艺。它提供稳定的发酵效率、提高酒精度和风味协调性，同时减少杂醇生成。研究院结合传统酿造技术和现代生物工程进行优化，应用于川酒企业如五粮液和泸州老窖的工艺改进中。
基于四川省食品发酵工业研究设计院的研发成果，该产品是专为乳制品和饮料企业设计的一种高效发酵剂。它含有多种活性乳酸菌株（如Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus thermophilus），用于快速启动酸奶、发酵乳和益生菌饮料的发酵过程，确保产品口感一致、增加有益菌群数量、减少发酵时间并延长保质期。技术源自研究院在食品微生物领域的积累，已广泛应用于国内大型乳企。
融资次数
1
员工数量
100-499人
专利数量
319
公司简介
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司成立于2001-01-04，注册地址为成都市温江区柳城杨柳东路中段98号，法定代表人为陈功，经营范围包括许可项目：建设工程设计；建设工程监理；建设工程施工；建筑劳务分包；安全评价业务；特种设备设计；食品销售；食品互联网销售；检验检测服务；餐饮服务；期刊出版；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术进出口；工程和技术研究和试验发展；对外承包工程；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；工程管理服务；工程造价咨询业务；工业工程设计服务；工业设计服务；规划设计管理；自然科学研究和试验发展；农业科学研究和试验发展；食品进出口；货物进出口；食品添加剂销售；保健食品（预包装）销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；农副产品销售；机械设备销售；特种设备销售；非居住房地产租赁；单位后勤管理服务；物业管理；劳务服务（不含劳务派遣）；企业管理；企业管理咨询；环保咨询服务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；科技中介服务；会议及展览服务；广告发布；品牌管理。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
经营范围
许可项目：建设工程设计；建设工程监理；建设工程施工；建筑劳务分包；安全评价业务；特种设备设计；食品销售；食品互联网销售；检验检测服务；餐饮服务；期刊出版；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术进出口；工程和技术研究和试验发展；对外承包工程；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；工程管理服务；工程造价咨询业务；工业工程设计服务；工业设计服务；规划设计管理；自然科学研究和试验发展；农业科学研究和试验发展；食品进出口；货物进出口；食品添加剂销售；保健食品（预包装）销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；农副产品销售；机械设备销售；特种设备销售；非居住房地产租赁；单位后勤管理服务；物业管理；劳务服务（不含劳务派遣）；企业管理；企业管理咨询；环保咨询服务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；科技中介服务；会议及展览服务；广告发布；品牌管理。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
食品发酵技术研发与工程设计
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
其他有限责任公司
￥5,000万
2001-01-04
白鸿杰
028-82762884
zgb@scaffi.com
成都市温江区柳城杨柳东路中段98号