产品&解决方案
奶酪切制服务包括对各类奶酪进行切丝、切块和切片处理,适用于工业客户和食品加工厂。君君乳酪利用专业设备(如自动切割机)提供定制规格(如1cm方块或细丝),提高烹饪效率和美观度。产品覆盖所有公司自产奶酪类型,如马苏里拉和黄油奶酪,包装在无菌条件下完成,确保新鲜度和减少浪费。
零食奶酪是方便即食的产品,包括奶酪条、奶酪球和包装切片,便于携带和直接食用。君君乳酪产品采用冻干工艺保持酥脆质地,不添加人工防腐剂和色素,提供原味和风味选项(如烧烤味)。生产过程中通过切制和包装自动化,确保产品卫生安全,适用于超市零售和家庭休闲需求。
儿童系列奶酪专为年轻消费者设计,包括小包装和多样化口味(如草莓、原味等),形式有奶酪棒和块状零食。君君乳酪的产品以高钙含量和低盐低糖配方为主,添加维生素D等营养强化剂,通过山东省农科院技术合作确保口感和健康性。包装采用卡通设计增强吸引力,易于儿童食用,促进乳制品消费习惯。
奶油奶酪是一种软质新鲜奶酪,由奶油和牛奶混合发酵制成。君君乳酪的产品脂肪含量较高(约33%),口感丝滑、酸度适中,常用于涂抹(如贝果和饼干)、甜点制作(如芝士蛋糕和馅料)以及酱料调制。生产中采用巴氏杀菌机确保卫生,产品质地均匀、保质期适中,满足家庭和工业用途。
再制马苏奶酪是将原制奶酪经过加工和添加乳化剂制成,具有良好的融化均匀性和稳定性。君君乳酪产品专为餐饮行业设计,包括切片和丝状规格,易于在烘烤时形成丝缕效果。生产工艺涉及添加天然成分以改善口感,适合用于快餐、连锁店等需要快速融化场景的奶酪。产品符合中国食品安全标准,不含防腐剂。
原制马苏里拉奶酪是通过传统发酵工艺制成的天然奶酪,以新鲜牛奶为原料。君君乳酪系列产品包括丝状和块状形态,具有优良的拉伸性和融化性能,特别适用于烘烤食品如比萨、千层面和焗烤菜肴。生产中采用意大利先进设备进行杀菌、凝乳和拉伸过程,蛋白质含量高、钙质丰富,保留了天然奶酪的风味和营养。
黄油是牛奶经加工后提取的固体脂肪,脂肪含量约为80%。君君乳酪生产的黄油采用标准化工艺,包括乳脂分离、搅拌和水洗过程,提供无盐和有盐两种类型。产品具有浓郁的奶香和良好的涂抹性,适用于烹饪(如煎炸和酱料)、烘焙(如面包和饼干制作)以及家庭餐桌。其生产中严格控制微生物指标,保证食品安全且延长保质期。
淡奶油是从新鲜牛奶中经巴氏杀菌后分离出的乳脂制品,脂肪含量通常在30%以上。它具有良好的乳化和发泡性能,适用于烘焙(如蛋糕装饰)、甜品制作(如慕斯和奶油汤羹)以及饮品增稠。在工业生产中,君君乳酪采用先进奶油分离机进行提取,确保产品质地细腻、口感顺滑、稳定性高,适用于食品加工企业和个人消费者使用。
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融资次数
2
员工数量
100-499人
专利数量
49
公司简介
一、建设规模 山东君君乳酪有限公司是由东君乳业(禹城)有限公司控股企业。厂房建筑总面积6576平方米,停车场及道路硬化5937平方米。项目建设内容为:生产车间,含主生产工段间3个(前处理、奶酪加工、奶酪切制),建筑面积共2420平方米;建设周期为6个月。项目建成后,每年能够生产奶酪制品30000吨,年产值为6.77亿元。公司注册资本3000万元, 总投资11902.01万元,占地面积12430平方米,总建筑面积6576平方米,主要建设冷藏库、冷冻库、主车间、包装车间及附属配套设施,购置巴氏杀菌机、奶油分离机、冻干设备、管路系统及其它设备330台(套)。目前主要生产淡奶油、黄油、原制马苏里拉系列奶酪、再制马苏奶酪、奶油奶酪、儿童系列奶酪、零食奶酪、各种奶酪的切制(包括切丝、切块、切片)等,年加工奶油、奶酪制品3万多吨,是华北地区目前单体较大的奶酪加工企业。 二、技术规模 目前君君乳酪公司是国内少数几家专业生产奶酪的乳品企业,10000多平米现代化奶酪加工车间,引进美国、意大利、法国、德国等国家的当前世界水平的奶酪加工设备,参照GMP的工艺要求和工艺要点,确保了产品质量的稳定性; 在奶酪技术上同山东省农科院进行交流与合作,研发出了深受中国儿童及年轻消费者喜爱的奶酪产品,确保奶酪研发和生产技术处于行业优良地位。 三、君君乳酪愿景 芝士提升品味,奶酪改变生活。在未来,君君乳酪将继续注重产品的科技研发,提升单位产品的营养含量,提供更多优质,安全,健康,美味的奶酪食品,以满足消费者对营养需求的精细化和多样化,为消费者带来健康的生活方式;在未来,君君乳酪将以绿色产业链为引擎,坚持创新,为消费者带来对“生活态度”、“生命质量”的改善与提升,改变中国的奶酪消费文化,让您与家人和朋友共同体验生命之美、享受精彩人生。
经营范围
许可项目:乳制品生产;饮料生产;食品生产;生鲜乳收购;食品销售;食品互联网销售;餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:国内货物运输代理;货物进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
主营业务
君君乳酪专注于奶酪制品的生产和深加工,涵盖原制奶酪、再制奶酪、奶油奶酪及黄油等,年产能超3万吨,是华北地区规模较大的专业奶酪加工企业。
山东君君乳酪有限公司
有限责任公司(外商投资、非独资)
¥3,300万
2016-10-28
Jean-Christophe,Maurice,COUBAT
0534-7369792
752313771@qq.com
山东省德州(禹城)国家高新技术产业开发区友谊街西段南侧(东君乳业公司二楼203、205室)