产品&解决方案
通过中国有机食品认证的产品，选用有机种植的非转基因大豆、小麦和水源，严格遵循生态酿造工艺，全程无化学农药和化肥残留。发酵时间180天以上，氨基酸态氮含量不低于0.9g/100ml，味道醇厚鲜美，适合健康饮食消费者，适用于日常调味和高端料理，保证食品安全和环保。
采用古法酿造的重口味酱油，添加了焦糖色素但无人工着色剂，原料为非转基因大豆。经过长期发酵（120天以上），颜色深浓（红褐色），酱香浓郁，咸度较低（约15g/100ml），主要用于上色和调味红烧、焖烧类菜肴，如红烧肉和酱鸭，增强菜品视觉美感和复合风味。
传统酿造的轻口味酱油，以非转基因大豆和小麦为原料，通过低温固态发酵工艺精制，盐度适中（约18g/100ml），鲜味突出，富含氨基酸态氮（0.8g/100ml以上）。产品不含添加剂，具有清爽口感，适合凉拌、炒菜和调味汤品，提升菜肴鲜度而不掩盖食材原味。
采用宋家传承六代的古法酿造工艺，选用天然非转基因大豆和东北大米作为原料，经过180天以上自然发酵而成。产品无添加防腐剂、色素和香精，色泽红润清澈，味道鲜香醇厚，氨基酸态氮含量达到1.0g/100ml以上，符合国家一级酱油标准，适用于烹饪、凉拌和蘸酱。
融资次数
1
员工数量
100-499人
专利数量
11
公司简介
好记酱油始于延边宋家酱园，历经宋家六代人的奋斗传承，始终秉承天然、传统、健康的信念，坚守“做中国好酱油”的初心，延续宋家古法酿造工艺，由此助力餐桌调味升级，创建“好记”品牌。
经营范围
酱油、食醋及类似制品制造；酿造酱油；黄酒制造；酿造料酒、蚝油、醋、果醋、醋类饮品、酱类；拌饭酱及类似制品制造；农产品收购；白酒、啤酒制造；货物技术进出口；预包装食品兼散装食品销售；国内一般贸易；农作物种植销售、畜禽养殖销售、饲料加工及有机肥料生产销售；食用农产品初加工；谷物销售；豆及薯类销售；包装服务；粮食加工食品生产；食品销售；酒制品生产；酒类经营；食品生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
主营业务
酱油制造和销售
好记食品酿造股份有限公司
股份有限公司（非上市、自然人投资或控股）
￥10.0988亿
2018-11-26
宋功军
0433-8588080
123456@qq.com
吉林省延边州汪清县汪清镇工业集中区