水结合蛋白技术
HaoFood 的核心技术是利用植物蛋白的水合特性优化肉类替代品的质地。该技术通过筛选和工程化特定植物蛋白质（如大豆或豌豆蛋白），在加工过程中控制水分子与蛋白质的结合，形成类似肉的纤维结构和多汁性。创新点在于结合了生物技术和挤压工艺，精准模拟真实肉的口感，解决了传统植物肉干涩的痛点。
融资次数
2
员工数量
小于50人
专利数量
12
经营范围
一般项目：食品科技、生物科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务（人体干细胞、基因诊断与治疗技术开发和应用除外）；社会经济咨询服务（金融信息服务除外）；市场营销策划；市场信息咨询（除市场调查）；广告设计、代理；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；食用农产品的批发、网上零售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品经营；货物进出口；技术进出口。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
主营业务
食品科技技术服务与食品经营
好福（上海）食品科技有限公司
有限责任公司(港澳台法人独资)
2020-09-24
Astrid Annisa Maharani
astrid@haofood.co
上海市青浦区香花桥街道郏一村7号7幢Z区107室