膜分离与离子交换提取技术
利用组合工艺如膜分离（超滤和反渗透）结合离子交换树脂，从发酵液中高效提取和纯化谷氨酸钠。创新点包括多级回收系统实现废物资源化（如废水用于肥料生产），减少污染并提高纯度（可达99%以上）。
谷氨酸发酵技术
武夷味精采用高密度深层发酵工艺，利用经过基因工程优化的谷氨酸棒状杆菌（Corynebacterium glutamicum）菌株进行发酵。创新点包括全自动DCS控制系统实现精确温度、pH和溶氧调节，结合培养基优化（如利用玉米淀粉水解物）提高发酵效率和谷氨酸产量，以及降低副产物积累。
融资次数
1
员工数量
100-499人
专利数量
43
经营范围
调味品、味精、鸡精、调味料、食用盐、食品添加剂、饲料和饲料添加剂、氨基酸、谷氨酸、其他食品（γ-氨基丁酸）、医药中间体、腺苷、氨基葡萄糖盐和淀粉糖的生产和销售；批发兼零售预包装食品；从事法律法规允许的商品及技术进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
主营业务
武夷味精的主营业务是味精的生产和销售，公司自1976年起专注于谷氨酸钠类调味品的制造，通过高效发酵工艺和严格质量控制，为食品工业提供基础调味添加剂，强化产品市场竞争力。
福建省建阳武夷味精有限公司
有限责任公司(自然人投资或控股)
￥1.068亿
1997-05-12
李友明
18850616896
wuyiwj@sina.com
南平市建阳区工业路201号