产品&解决方案
该方案针对Seesaw Coffee的新品开发流程，包括生豆采购与筛选、意式拼配配方设计、单品咖啡创新及创意饮品研发。结合市场研究、实验室测试、消费者反馈迭代和上市策略，确保产品符合精品咖啡品质与市场趋势。
基于Seesaw Coffee的'咖啡梦工厂'项目，提供系统化的咖啡知识分享和专业技能培训课程，涵盖咖啡品鉴、冲煮技术、行业趋势等内容。通过工作坊、证书课程和数字教育平台（如在线课程库），培养咖啡师和专业爱好者。
该方案专注于Seesaw Coffee咖啡豆和器具的销售体系，采用线上电商平台（如官方小程序和天猫旗舰店）与线下实体店结合的模式，包括产品展示、订阅服务、会员营销和供应链管理。通过数据分析和用户画像，实现个性化推荐和库存优化。
该方案涵盖Seesaw Coffee连锁咖啡馆的规划、建设和日常管理流程，包括选址策略、空间设计、咖啡设备采购、标准操作程序（SOP）制定、员工培训以及顾客体验管理。通过整合供应链和数字化工具（如POS系统），确保咖啡馆运营高效且符合精品咖啡标准。
提供系统化的咖啡培训课程，涵盖咖啡基础知识、冲泡技艺、拉花技巧、品鉴方法和咖啡豆烘焙入门等。培训通过‘咖啡梦工厂’平台进行，包括线下工作坊和线上资源库，面向咖啡爱好者和从业人员。课程设计注重实践操作，如手冲咖啡实操、意式咖啡机维护、感官杯测（cupping）培训，旨在推广咖啡文化和提升专业技能。
推出创新咖啡饮品系列，结合传统咖啡与现代潮流元素，如水果冷萃、茶咖融合拿铁、季节特调（如桂花拿铁或莓果冷萃）。这些饮品通过添加天然风味（如鲜花、柑橘）或独特工艺（如氮气冷萃）制造惊喜口感。常见于咖啡馆菜单，强调视觉呈现和口感层次，提供新颖咖啡体验，同时保持精品咖啡的核心品质。
提供各种咖啡制作设备和配件，包括手冲壶、咖啡滤杯、法压壶、磨豆机和咖啡杯等。器具选择注重实用性和设计美学，如陶瓷滤杯优化萃取水流、不锈钢手冲壶控制水温精度、电动磨豆机支持多档研磨。产品线覆盖入门级到专业级，满足家庭咖啡爱好者和专业吧台需求。器具通常附带使用教程，确保用户轻松提升冲煮技巧。
开发并销售多款意式拼配咖啡豆，采用不同来源豆种（如巴西、印度尼西亚豆）混合，以优化平衡度和一致性。这些拼配豆专为意式浓缩咖啡设计，适合咖啡馆和家庭使用，提供醇厚的body（主体感）、丰富油脂和复杂的风味层次，如巧克力、坚果基调。常见系列包括经典平衡拼配或特定主题拼配（如季节性拼配）。
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融资次数
3
员工数量
50-99人
公司简介
Seesaw Coffee是一个专注于精品咖啡及文化推广的连锁咖啡品牌，包括咖啡馆的建立、咖啡豆及咖啡相关器具零售，以及建立咖啡知识分享和咖啡专业技能培训的咖啡梦工厂和研究开发新品咖啡豆、意式拼配、单品咖啡和其他创意饮品等。
经营范围
许可项目：餐饮服务【分支机构经营】。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；厨具卫具及日用杂品批发；电热食品加工设备销售；日用陶瓷制品销售；食品用塑料包装容器工具制品销售；纸制品销售；家用电器销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；五金产品批发；园艺产品销售；办公用品销售；日用百货销售；食品进出口；租赁服务（不含许可类租赁服务）；组织文化艺术交流活动；社会经济咨询服务；企业形象策划；市场营销策划；企业会员积分管理服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
精品咖啡连锁运营与文化推广，涵盖咖啡馆门店服务、咖啡豆及器具零售、专业培训和产品创新研发，强调高品质咖啡体验与社区文化传播。
上海西舍咖啡有限公司
有限责任公司(台港澳与境内合资)
￥205万
2012-08-10
吴晓梅
021-52905806
finance@seesawcoffee.com
上海市奉贤区星火开发区莲塘路251号9幢208室