红糖糍粑
糯米蒸制后裹上糖粉炸制，外皮酥脆内里软糯，浇上浓郁红糖汁，香甜解腻，常在餐后作为甜品食用，缓解辣锅的刺激。
嫩牛肉片
选用新鲜牛里脊肉，切得薄如纸片，腌制入味后涮煮迅速，口感鲜嫩多汁，搭配麻辣汤底或清汤均可，突出肉质的原味和滑嫩。
精品毛肚
选用优质牛肚经过精细处理切片，薄而不碎，涮烫后爽脆有嚼劲，牛油锅底浸透后味道鲜美，是重庆老火锅的传统特色涮菜之一。
鲜鸭血
精选新鲜鸭血切块，口感滑嫩细腻，营养价值丰富，易吸收汤底精华，是火锅中必备的滋补菜品，常用于麻辣锅中涮煮增加风味。
九宫格牛油老火锅锅底
采用牛油、花椒、辣椒等传统重庆调料熬制而成，麻辣味浓郁且鲜香，锅底包含九个独立格子方便涮煮不同食材，是珮姐老火锅的经典代表作，深受食客喜爱。
融资次数
2
员工数量
50-99人
经营范围
餐饮文化推广；餐饮管理；会议及展览服务；承办经批准的文化艺术交流活动；公关活动策划；品牌策划；企业形象策划；市场营销策划。『依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动』★★
主营业务
经营珮姐老火锅品牌连锁餐厅，提供地道重庆老火锅餐饮服务，包括菜品研发、门店运营和客户体验管理。
重庆民贤餐饮文化有限公司
有限责任公司(自然人投资或控股)
￥216万
2019-05-30
颜冬生
023-67129966
xingzheng@minxiancanyin.com
重庆市渝中区时代天街3号1幢29-3#附45号