微醺酒精平衡技术
该技术专注于低酒精含量的精确平衡。创新点在于利用混合酵母菌株和分步发酵法：先进行主发酵阶段产生基础酒精度，再通过后发酵控制将最终酒精含量稳定在目标值（如3-5%）。结合感官分析调整甜度与酸度比（Brix-to-TA ratio），以优化口感并确保产品稳定性，避免沉淀或异味。核心技术包括快速酒精检测和动态调节系统，提升产品质量一致性。
全果发酵技术
该技术采用新鲜水果直接发酵，而非添加浓缩果汁或人工香精。创新点在于通过低温缓释发酵工艺（温度控制在15-20°C，发酵时长达30-60天），结合特定非活性酵母株进行精准酒精转化，确保保留水果的天然风味和营养成分，同时实现低糖分（糖度低于5%）和低酒精含量（5-8%）。技术细节包括pH值智能调控和多阶段过滤系统，以维持果味纯正且无防腐剂添加。
融资次数
5
员工数量
小于50人
专利数量
2
经营范围
一般项目：品牌管理；供应链管理服务；日用百货销售；卫生洁具销售；文具用品批发；文具用品零售；纸制品销售；包装材料及制品销售；厨具卫具及日用杂品批发；厨具卫具及日用杂品零售；橡胶制品销售；塑料制品销售；五金产品批发；五金产品零售；通信设备销售；复印和胶印设备销售；化工产品销售（不含许可类化工产品）；化妆品批发；化妆品零售；日用化学产品销售；宠物食品及用品批发；宠物食品及用品零售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划；软件开发；货物进出口；技术进出口；餐饮管理；企业管理；企业管理咨询；传统香料制品经营；食品添加剂销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售；酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
主营业务
MissBerry贝瑞甜心的主营业务是为女性消费群体提供以水果为原料的低度发酵甜酒产品，包括荔枝味、梅子味等系列，通过在线零售平台实现市场覆盖，强调健康、时尚的酒饮体验。
格英（上海）品牌管理有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
2019-09-20
唐慧敏
zhangjiadong@missberry.com.cn
上海市普陀区桃浦路130弄100号2112室