中央厨房智能加工系统
采用模块化生产线和自动化设备的中央厨房技术，针对鸡肉等原材料进行分割、腌制和预处理，创新点在于引入机器学习算法优化加工参数（如时间、调料比例），实现高精度标准化输出，确保菜品口味一致性和快速供应。
数字化供应链管理系统
整合物联网（IoT）和ERP系统的供应链优化技术，实现食材从养殖到配送的全链条监控（如温度跟踪、库存管理），创新点在于运用大数据分析预测需求，自动化订货和配货，确保食材新鲜度和减少浪费。
标准化鸡汤熬制工艺
基于老母鸡（特定180天土鸡品种）的标准化炖煮技术，包括精准的温度控制（如恒温慢炖）和时间管理，通过高压锅或自动化设备实现风味提取和营养保留，创新点在于将传统炖汤工艺与现代食品工程结合，确保每份鸡汤的口感和品质一致性，支持快速出餐。
融资次数
2
员工数量
10000人以上
专利数量
29
经营范围
许可项目：餐饮服务；食品销售；食品生产；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；市场营销策划；保健食品销售；新鲜水果零售；农副产品销售；日用百货销售；玩具销售；外卖递送服务；食品、酒、饮料及茶生产专用设备制造；国内贸易代理；服装服饰零售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；网络与信息安全软件开发；住房租赁；非居住房地产租赁；人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派遣服务）（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）
主营业务
以肥西老母鸡为核心，提供标准化中式快餐服务，包括快速餐饮、食品供应及连锁运营。
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
其他有限责任公司
￥6.9616亿
2003-10-22
王琴琴
13514995903
281473753@qq.com
安徽省合肥市蜀山区经济开发区湖光路自主创新产业基地三期（南区）B座12层1288室