白酒基低度气泡酒配制技术
该技术以泸州产区浓香型白酒为基底，采用精确蒸馏和调配工艺降低酒精度至3度左右，同时利用分子筛或活性炭吸附去除酒中不愉快的杂醇和醛类物质（如乙醛），减少刺激性酒气。创新性地结合碳酸化注入工艺，在低温高压条件下将二氧化碳融入酒基中，以保留白酒原有的酯类风味化合物（如乙酸乙酯等），确保口感层次丰富且稳定，实现0糖0脂的健康配方。突出创新点在于通过风味分离-重组方法，解决了传统白酒高酒精与气泡饮品结合时的口感冲突问题，提供低酒精饮料中少有的复杂味蕾体验。
融资次数
1
员工数量
小于50人
经营范围
一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；软件开发；信息系统集成服务；市场调查（不含涉外调查）；企业管理咨询；社会经济咨询服务；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；市场营销策划；广告发布；会议及展览服务；专业设计服务；翻译服务；餐饮管理；酒店管理；电子产品销售；服装服饰零售；文具用品零售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；体育用品及器材零售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品销售；食品生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
主营业务
创新低度气泡白酒饮料的研发、生产和销售
真华一宗（北京）食品科技有限公司
其他有限责任公司
￥125万
2021-05-18
张瀚文
13522939232
zhanghanwen@zongone.com
北京市朝阳区三间房乡褡裢坡村工业区59号2号院1层023