产品&解决方案
提供从店面选址、员工培训、菜单优化到日常运营管理的综合服务。包括SOP（标准操作程序）制定、绩效监控及数字化转型支持（如POS系统集成），基于蛙来哒多年连锁管理经验，提高企业运营标准化水平。
为餐饮企业提供品牌定位、视觉设计（如店面布局、标识设计）、市场推广及数字化营销策略的服务。结合蛙来哒的线上线下整合营销经验，包括社交媒体运营、活动策划及顾客引流手段，助力品牌快速落地并提高知名度。
基于蛙来哒自建的中游供应链体系，提供从食材采购、物流配送到仓储管理的全程服务。包括牛蛙等核心食材的标准化供应、冷链运输及成本控制模块，确保食材新鲜度和配送效率。参考蛙来哒的公开供应链模式，适用于餐饮企业需求。
作为公司预包装食品销售的延伸产品，这些酱料系列包括如紫苏酱、香辣火锅底料和特制调味粉。包装形式主要为袋装或瓶装，容量通常为200克至500克，配方源自蛙来哒餐厅的秘制工艺（如加入紫苏叶、辣椒和多种香料）。描述强调这些酱料可直接用于家庭烹饪牛蛙或其他肉类菜肴，保存期约6-12个月，通过线上线下渠道销售。产品细节包括配料表（如非转基因大豆油、食用盐、香料等）、烹饪建议和营养标签（每100克约含热量500-700大卡）。
该产品为炭烧风味菜品，选用大块牛蛙肉经过腌制（使用酱油、料酒、辣椒粉等调味料）后，在特制炭炉上烤制，表面微焦且内部多汁。菜品结合了烧烤的焦香和牛蛙的鲜美，通常搭配洋葱、青椒等辅料增添层次感。制作过程中严格控制火候以保持肉质弹牙，不添加过多油脂，以健康轻食为卖点。每份份量约400克至600克，提供原味或孜然味等多种可选口味，常作为午晚餐主菜推出。
这款菜品以牛蛙为主料，采用泡锅（类似小火锅）形式烹制，汤底由多种辣椒、泡菜及秘制香辛料（如豆瓣酱、花椒和姜蒜）熬制而成，汤底呈现浓郁鲜红色。牛蛙在热汤中慢煮约8-10分钟，确保肉质入口即化且充分吸收汤底的香辣风味。搭配标准配料包括豆芽、木耳、土豆片等蔬菜，并可选配火锅常见蘸料如香油碟或干碟。菜品特点是汤底酸辣开胃，牛蛙鲜美嫩滑，适合2-4人共享，每份热卡路里约为800-1200大卡，体现了川湘菜的融合特色。
该产品是蛙来哒的经典菜品之一，采用新鲜牛蛙肉作为主要食材，配以秘制紫苏酱料在平锅中煎炒制作而成。菜品特色在于牛蛙肉质鲜嫩多汁，搭配紫苏叶的独特清香和微辣口感，通常添加多种蔬菜（如包菜、藕片）作为配菜，经高温快炒确保蔬菜脆爽，整体口感层次丰富，融合了中餐的传统烹饪技巧和现代风味创新。这道菜品因其独特性成为蛙来哒的标志性产品，适合单人或小团体点餐，每份份量约为500克至800克。
融资次数
1
员工数量
-
专利数量
20
公司简介
蛙来哒（广东）咨询管理有限公司成立于2013年10月24日，注册地址为深圳市南山区招商街道水湾社区蛇口兴华路南海意库6栋406，法定代表人为罗清，经营范围包括一般经营项目是：为餐饮企业提供管理服务：供应链管理与服务；企业管理咨询；品牌策划。（法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营）电器辅件销售；厨具卫具及日用杂品批发；家用电器销售；制冷、空调设备销售；家居用品销售；灯具销售；照明器具销售；家具销售；日用百货销售；日用品销售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；建筑砌块销售；金属结构销售；金属制品销售；金属工具销售；电子产品销售；金属材料销售；专业设计服务；平面设计。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：预包装食品销售；酒类批发。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
经营范围
一般经营项目是：为餐饮企业提供管理服务：供应链管理与服务；企业管理咨询；品牌策划。（法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外，限制的项目须取得许可后方可经营）电器辅件销售；厨具卫具及日用杂品批发；家用电器销售；制冷、空调设备销售；家居用品销售；灯具销售；照明器具销售；家具销售；日用百货销售；日用品销售；建筑材料销售；建筑装饰材料销售；建筑砌块销售；金属结构销售；金属制品销售；金属工具销售；电子产品销售；金属材料销售；专业设计服务；平面设计。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动），许可经营项目是：预包装食品销售；酒类批发。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
主营业务
为餐饮企业提供管理服务、供应链支持及品牌策划等咨询服务
蛙来哒（广东）咨询管理有限公司
有限责任公司
￥1,097万
2013-10-24
罗清
15820780468
tangwen@walaida.net
深圳市南山区招商街道水湾社区蛇口兴华路南海意库6栋406