数字化供应链管理系统
该技术基于物联网（IoT）和数据分析平台，实时监控食材从源头到门店的全链条状态，包括温湿度传感器监测冷链配送、库存预警算法优化订货量、以及ERP系统集成调度。创新点在于应用AI预测模型动态调整生产计划，结合区块链技术追溯食材来源，减少浪费并提升响应速度。
中央厨房标准化生产系统
该系统采用工业化中央厨房模式，通过食材批量预处理、调味料预制封装和冷链配送，实现门店端的快速还原式烹饪。创新点在于将酸菜鱼的复杂制备过程拆解为模块化预制单元，结合精确温控杀菌工艺（如HACCP认证技术）确保食品安全，同时运用数字化配方控制系统保证口味一致性。
融资次数
1
经营范围
餐饮管理；会议服务；承办展览展示活动；企业形象策划；技术开发、技术转让、技术咨询；企业管理咨询；设计、制作、代理发布广告；专业承包；销售机械设备、电气设备、电子产品、计算机、软件及辅助设备、通讯设备、五金交电、办公用品、建筑材料、工艺品、家具、服装鞋帽、金属材料、厨房用具、日用品；销售食品。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；销售食品以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）
主营业务
提供独具特色的酸菜鱼单品，迎合现代消费者对快速美食的需求
北京辣说餐饮管理有限公司
有限责任公司(自然人投资或控股)
￥1,000万
2017-01-12
董巧会
010-67826582
zhangwei@yunizaiyiqi.com
北京市北京经济技术开发区博兴九路2号院2号楼11层1207