产品&解决方案
吉太太卤豆干采用优质大豆制成豆腐干，通过传统卤制工艺加工，使用秘制麻辣卤汁浸泡入味。卤汁含花椒、豆瓣酱等调料，赋予豆干鲜香麻辣的风味，豆干口感弹韧多汁、入口即化，保持素食特色且不含添加剂，是川味特色小吃，可直接食用或搭配粥粉面类菜肴，保鲜包装确保风味持久。
此产品精选上等牛肉部位如牛腱子肉，经吉太太家传卤汁长时慢炖，工艺讲究火候控制。卤汁配方融合传统四川香料如辣椒干和生姜，使牛肉卤香醇厚、肉质鲜嫩而不柴，成品色泽红亮、入口麻、辣、鲜、香层次分明，富含蛋白质和营养，可切成薄片冷食或加热食用，满足日常餐饮需求。
吉太太卤鸡爪采用优质鸡爪原料，通过独有卤制工艺处理，包括浸泡和低温慢卤12小时以上。秘制卤汁融合嘉州风味香料，如甘草和桂皮，突出鲜香麻辣的口感特点，成品鸡爪肉质软糯、骨香入味，入口即化，含有胶原蛋白，是消费者喜爱的零食或佐餐食品，保鲜处理确保风味稳定。
该产品选用新鲜鸭胗，经由吉太太传统工艺卤制，强调独特的脆嫩口感。卤汁配方源自1978年家传秘方，精选上等辣椒、花椒及天然香料，慢火卤煮使鸭胗完全吸收卤味精华，成品色泽鲜亮、口感Q弹爽口，带微麻微辣的川香风味，蛋白质含量高，可直接食用或拌入凉菜中。
吉太太的卤鸭翅精选鲜嫩鸭翅原料，经过家传卤汁慢炖工艺处理，卤制时间严格控制以确保入味。产品主打麻辣鲜香口味，入口肉质细腻多汁，麻而不燥、辣而不呛，结合了四川地道香料的复合风味，如陈皮和草果，保持口感平衡，是热门的下酒或零食选择，包装采用真空保鲜技术以维持品质。
此产品是吉太太的招牌卤味，采用精选优质鸭脖为原料，通过独门秘制卤汁慢卤12小时以上，工艺源自嘉州传统配方。卤汁融合多种川蜀香料如花椒、辣椒和八角，突出麻、辣、鲜、香的口感特点，成品鸭脖肉质紧实劲道，风味浓郁且辣度可选，可冷食或热食，适合休闲小吃场景，确保食品安全通过冷链配送。
融资次数
2
员工数量
小于50人
公司简介
成都领参餐饮合伙企业 (有限合伙)公司总部坐落于天府之国-成都，旗下拥有连锁餐饮品牌“吉太太”鲜卤，“吉太太”鲜卤源自四川嘉州的卤味世家自1978年以来，以其精选原料和独特工艺世代相传的卤味传承，由于选材地道，烹饪考究，口感麻、辣、鲜、香，从街边小店到有数家加盟店，产品供不应求。
经营范围
许可项目：食品生产；食品销售；餐饮服务；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；网络技术服务；食品销售（仅销售预包装食品）；包装服务；塑料制品销售；纸制品销售；电子产品销售；五金产品批发；日用百货销售；服装服饰零售；文具用品批发；技术进出口；企业管理；企业形象策划；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；社会经济咨询服务；市场调查（不含涉外调查）；广告设计、代理；广告制作；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；文艺创作；房地产经纪；玩具销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。（涉及国家规定实施准入特别管理措施的除外）
主营业务
鲜卤食品连锁店的运营和零售
四川吉太太食品科技有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
￥128万
2020-11-10
吕晗
18518113886
lvhan@mamafoods.cn
四川省乐山市夹江县青衣街道体育路200号交大黄金时代二期6栋7楼6号