复合调味料配方优化技术
基于分子感官分析和风味协同机制，研发天然香辛料复合配方（如花椒、八角等），创新点在于采用酶解和微胶囊技术释放和稳定风味成分，实现无化学添加剂的调味效果。通过色谱分析工具优化配比，确保风味层次丰富和产品稳定性。
固态微生物发酵技术
利用精选菌种（如曲霉属和酵母菌）在固态培养基中进行深度发酵，通过优化温度、湿度和pH值控制发酵过程，创新点在于菌种复配策略和自动化监测系统，提升了风味物质（如氨基酸和有机酸）的浓度和稳定性，同时减少杂菌污染风险。应用现代生物工程技术确保发酵效率和产品一致性。
融资次数
1
员工数量
500-999人
专利数量
60
经营范围
食品销售（仅销售预包装食品）;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;食用农产品批发;食用农产品零售;食品添加剂销售;调味品生产;食品生产;食品销售;食品互联网销售;粮食加工食品生产;小食杂
主营业务
主营食品调味品的研发、生产和批发销售，核心产品包括火锅底料等复合调味料。
内蒙古草原红太阳食品股份有限公司
股份有限公司(非上市)
2003-04-30
于文俊
3489014756@qq.com
内蒙古自治区呼和浩特裕隆工业园C区15号