产品&解决方案
遇见小面在菜单设计中坚持标准化配方（如豌豆杂酱面的十余种佐料搅拌比例），通过研发实验室固定风味参数，确保川渝小面类产品在每店的口味地道。此方案结合供应链输入，打造明星产品线并快速推向新门店。信息来源于公司简介中对豌豆杂酱面的详细描述及融资事件（2016年融资用于产品研发）。
遇见小面采用数字化点单系统（如移动点餐和自助终端），结合员工培训流程，优化排队等待时间。此方案通过减少人工交互环节，提升翻台率（如万科里店记录的33.8次翻台），并通过数据分析监控菜单热销度和服务效率。信息来源于搜狐网报道的翻台记录和腾讯网报道的融资用途（2016年弘毅投资注资用于运营系统升级）。
遇见小面在连锁扩张中引入了中央厨房系统，统一采购、制备和配送食材，确保所有门店的川渝风味产品（如豌豆杂酱面）口味一致。此方案基于食材预处理和配方锁控，减少门店操作步骤，实现高效运营。信息来源于公开报道的翻台率数据（33.8次翻台）和融资用途（2016年弘毅投资融资2500万人民币用于技术升级）。
特色小吃包括凉拌土豆丝、口水鸡和酥肉等凉菜或炸物，凉拌土豆丝清脆爽口，用醋、辣椒油和香菜调味；口水鸡选用鸡腿肉，淋上麻酱和花椒油，口感嫩滑麻辣；酥肉为炸猪肉条，外酥里嫩，配以辣椒粉或椒盐，提供丰富的搭配体验。
抄手是四川风味的馄饨类产品，皮薄馅大，馅料通常为猪肉末和鲜虾混合，配以红油酱汁（由辣椒油、花椒油、酱油和蒜末调制）或清汤版本，入口鲜嫩多汁，微辣开胃，是地道的小吃选择。
带汤小面分为多种汤底口味，如麻辣牛肉汤面和清汤担担面，面条浸在浓郁高汤中（汤底通常以牛骨或猪骨熬制，加入花椒和豆瓣酱提味），配以牛肉片、蔬菜或肉末，汤汁鲜美醇厚，面条吸收汤汁后滑嫩可口，辣度可调节以满足不同偏好。
干溜小面是川渝特色的无汤拌面，面条煮后沥干水分，拌以秘制酱料（主要成分包括辣椒油、酱油、醋、葱花和芝麻），配以花生碎和榨菜，口感干香劲道，辣味突出且带有微微的麻辣刺激，适合喜欢重口味的人群。
豌豆杂酱面是遇见小面的明星产品，使用软糯的豌豆和浓香的杂酱，搭配十余种川渝风味的佐料（如花椒油、辣椒油、蒜泥、花生碎）搅拌制成，面条选用传统小面，筋道爽滑，入口后呈现地道浓郁的麻辣口感，整体风味层次丰富。
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融资次数
5
员工数量
100-499人
专利数量
6
公司简介
遇见小面是由三个华南理工大学同学于2014年在广州创立的以重庆小面主打的川渝风味面馆，目前在广州拥有10家连锁店，店均月流水40万元。遇见小面主打产品为川渝风味的干溜小面、带汤小面、抄手与特色小吃。其中豌豆杂酱面为遇见小面明星产品，豌豆软糯、杂酱浓香，加上的十余种佐料搅拌，给食客带来地道优质的产品体验。2015年12月27日，遇见小面万科里店做出了33.8次翻台。证明材料来自搜狐网。 2016年11月15日，弘毅投资（HonyCapital）注资遇见小面，遇见小面引入弘毅投资的2500万人民币。这是遇见小面的A轮融资，这是其成立两年时间内的第四轮融资。遇见小面在成立初期分别获得过一轮天使投资和天使+投资，今年初则接受了广州餐饮连锁企业九毛九的PreA轮融资。证明材料来自腾讯网。
经营范围
外卖递送服务;餐饮管理;咨询策划服务;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;文具用品零售;食用农产品零售;水产品零售;工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）;鲜肉零售;化妆品零售;厨具卫具及日用杂品零售;珠宝首饰零售;日用家电零售;计算机软硬件及辅助设备零售;食品添加剂销售;互联网销售（除销售需要许可的商品）;工艺美术品及礼仪用品制造（象牙及其制品除外）;单用途商业预付卡代理销售;非居住房地产租赁;物业管理;日用品销售;日用杂品销售;服装辅料销售;服装服饰零售;鲜蛋零售;新鲜水果零售;新鲜蔬菜零售;电子产品销售;日用玻璃制品销售;家具销售;玩具销售;体育用品及器材零售;个人卫生用品销售;灯具销售;供应链管理服务;企业管理;小餐饮（仅限分支机构经营）;餐饮服务（仅限分支机构经营）;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营（仅限分支机构经营）;药品零售;食品互联网销售（销售预包装食品）;食品互联网销售;食品经营（销售预包装食品）;食品经营;酒类经营
主营业务
川渝风味面馆的连锁经营与服务提供
广州遇见小面餐饮股份有限公司
股份有限公司（港澳台投资、未上市）
￥1,227万
2014-02-14
宋奇
020-31954992
xm.caiwu@xiao-mian.com
广州市天河区中山大道科韵路102号4楼全层4068（仅限办公）（不可作厂房）