智能恒温烤炉设备
为合作门店提供的核心设备，集成热风循环+红外烤管双系统，温控精度±2°C。具备自动旋转烤叉、油脂分离收集装置，单次产能12-15只烤鸡。内置IoT模块实现远程故障诊断，耗电量3.2kW/h，符合食品安全级不锈钢机身标准。
酥炸黄金鸡翅
选用单只鸡翅中段（约40克/个），经12小时秘制酱料湿腌后裹粉。采用双重炸制工艺：首炸170°C定型锁汁，复炸190°C形成鳞片状酥壳。成品油脂含量控制在18%以下，搭配蒜香/甜辣双味蘸碟。
周老舅辣味烤鸡
在招牌烤鸡基础上叠加特调辣味腌料，辣椒选自贵州灯笼椒与河南新一代混合研磨。辣度分微辣、中辣、特辣三档，辣椒素浓度分别为5,000SHU/15,000SHU/50,000SHU。保留烤鸡多汁特性，辣味层次丰富，后劲绵长。
周老舅招牌烤鸡
采用传统工艺腌制，经智能烤炉精准控温烤制而成。产品特点包括外皮酥脆金黄、肉质鲜嫩多汁，秘制香料配方渗透入骨。每只烤鸡重量约为750-850克，配专用蘸料，满足3-4人用餐需求。食材选用三黄鸡，经12小时排酸处理，无添加剂。
融资次数
1
员工数量
小于50人
经营范围
一般项目：餐饮管理；外卖递送服务；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；企业管理；社会经济咨询服务；酒店管理；养生保健服务（非医疗）；中医养生保健服务（非医疗）；市场营销策划；日用百货销售；婚庆礼仪服务；礼仪服务；个人商务服务；品牌管理；项目策划与公关服务；食品销售（仅销售预包装食品）；（国家限制类、禁止类外商投资项目除外）（涉及国家规定实施准入特别管理措施的除外）(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目：食品销售(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准)。
主营业务
以‘云连锁’模式打造国内烤鸡类目头部品牌，通过多元化鸡类产品、设备门店投放和外卖配套，辐射全国线下门店，构建超级流量入口。
杭州居尚餐饮管理有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
￥1,000万
2022-09-15
陈军
17767092026
1091598639@qq.com
浙江省杭州市上城区彭埠街道东宁路553号1幢3层3824室