手工糕点精制技术
泽田本家基于日本传统铜锣烧制作工艺，采用精选红小豆原料与现代烘焙工程相结合的技术，突出创新点在于：精确控制面糊发酵和蒸煮过程，确保产品质地松软、馅料口感浓郁；同时强调无添加剂配方，结合卫生化管理实现产品新鲜度维持。该技术源于日本泽田本家（Sawada Honke）的传统方法，上海公司作为授权或合作方应用于中国市场。
融资次数
1
员工数量
小于50人
经营范围
一般项目：餐饮管理；企业形象策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；餐饮服务（限分支机构经营）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。
主营业务
现制日式铜锣烧产品的研发、生产与连锁门店零售
上海泽田餐饮管理有限公司
有限责任公司（港澳台投资、非独资）
￥1,054万
2020-05-26
石泽政
18521527187
david.zhang@zetianbenjia.com
上海市奉贤区明城路1088弄7号1-2层