优质奶源筛选与保鲜技术
基于北纬43°黄金奶源带（如中国内蒙古地区）的优质生乳，实施严格的原奶筛选标准，并结合低温巴氏杀菌（72-85°C短时处理）和快速冷却系统，保留牛奶中的乳蛋白和脂肪天然结构。创新点在于地理源优化和温和处理，确保牛奶风味纯净。
天然果蔬融合技术
应用于原创牛油果系列，采用物理均质化工艺处理新鲜果蔬原料（如牛油果），通过机械切割和乳化技术将其均匀融入酸奶基质，避免氧化和沉淀。创新点在于配方设计及原料处理，确保果蔬微粒大小和分布均匀，保留原始营养与风味。
活性乳酸菌发酵技术
采用多菌种协同发酵工艺，结合保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等特定菌株，在精确控温（35-42°C）下进行低温慢发酵，优化发酵时间和条件，以最大化活菌数（通常超过10^8 CFU/g）并形成复合风味。创新点在于菌种选择和过程控制，确保酸奶的酸度平衡和益生菌活性。
融资次数
1
员工数量
50-99人
专利数量
1
经营范围
许可项目：餐饮服务【分支机构经营】；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；餐饮管理；食用农产品批发；食用农产品零售；厨具卫具及日用杂品批发；个人卫生用品销售；日用品销售；专业保洁、清洗、消毒服务；企业管理咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
主营业务
茉酸奶的主营业务是通过其遍布全国的实体门店网络（包括直营与加盟门店），现场制作并销售以天然优质奶源为基础的新鲜、特色化酸奶饮品。其核心在于提供标准化、即时制作的酸奶产品，特别是以原创牛油果系列为代表的热销品类。
上海伯邑餐饮管理有限公司
有限责任公司(自然人投资或控股)
￥50万
2014-05-27
赵伯华
021-58006085
上海市浦东新区宣桥镇沪南公路8999号4幢2层211室