产学研协同研发创新平台
与上海水产大学联合成立的食品研发中心，专注于水产品加工新技术和新产品开发，如生态养殖优化和加工工艺升级。创新点在于被农业部认定为技术创新机构，加速技术转化和应用实践。
食品安全与质量管理体系
基于HACCP、BRC、ISO9001和ISO14001等国际认证体系，构建全程质量控制机制，包括原材料检测、过程监控和成品检验。创新点在于通过酶标分析仪实现实时污染物（如抗生素残留）检测，并利用研发中心优化风险管理模型。
快速冷冻（IQF）与深加工技术
采用单冻机（Individual Quick Freezing, IQF）技术进行水产品快速冷冻处理，辅以2000吨冷冻冷藏库设备，实现快速温控和保鲜。同时使用酶标分析仪（如ELISA测试）检测产品安全指标。创新点在于集成IQF技术与深加工生产线，有效防止产品解冻损失和微生物污染，确保出口产品质量。
水产良种繁育技术
利用省级水产良种场设施，实现大规模苗种繁育（年产量20亿尾），应用现代选育和培育工艺，包括水质环境优化和遗传筛选。创新点在于结合良种场与出口示范基地要求，确保了苗种的高质量和一致性。
无公害水产标准化养殖技术
该技术采用生态友好型养殖方法，实施无公害认证体系（如国家级无公害水产品认证），重点关注水质管理、饲料控制和生物病害预防，确保养殖过程不产生污染。创新点包括应用抗风浪网箱在巢湖开放水域进行生态养殖，这减少了自然灾害影响并提高了养殖密度，同时订单农业模式与农民合作强化了源头控制。
融资次数
2
员工数量
100-499人
专利数量
133
经营范围
预包装食品兼散装食品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）批发兼零售（分公司经营）；调味料（半固态、固态、液态、食用调味油）、速冻食品【速冻其他食品（速冻其他类制品）】生产、销售；水产品及水禽类产品综合养殖、收购、深加工与销售；农副产品种植、收购、深加工与销售；水产品加工及养殖技术咨询与服务；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（国家限定经营或禁止进出口的商品和技术除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
主营业务
三珍食品作为安徽省农业产业化龙头企业，专注于农副产品的无公害水产养殖、深加工和国际贸易，核心产品包括龙虾仁、整肢虾和鮰鱼片等水产品，主要出口到美国和欧盟市场，并整合研发资源推动产业升级。
安徽富煌三珍食品集团有限公司
其他有限责任公司
￥1.154亿
2002-12-23
张波涛
18226187563
164816474@qq.com
安徽省巢湖市黄麓镇（富煌工业园）