崂山水源处理技术
该技术基于崂山天然泉水水源，通过多级物理过滤、反渗透和矿物质平衡调节工艺，去除杂质并调整水质至啤酒酿造标准。创新点在于结合物联网实时监控系统，实现水质的在线检测和自适应调控，确保水中的钙、镁等离子含量符合最佳酿造比例。
自主酵母培养技术
青岛啤酒拥有独家选育的专利酵母菌株，通过分子生物学和发酵工程进行优化培育，确保菌种的高活性和遗传稳定性。该技术在发酵过程中精准控制温度、pH值和氧气供应，创新点在于引入现代生物技术监控酵母代谢路径，以维持啤酒特有的花香和果香风味。
纯生啤酒生产技术
该技术采用微孔膜过滤和无菌灌装工艺，替代传统热杀菌方式，通过低温控制确保啤酒在灌装过程中保持无菌状态，有效保留啤酒的鲜活风味、醇厚口感和营养成分。创新点在于结合自动化控制系统实现精准操作，减少氧化风险，提高产品稳定性。
A股代码
600600.SH
港股代码
00168.HK
员工数量
5000-9999人
专利数量
661
经营范围
生产啤酒；预包装食品销售；生产饮料、威士忌、蒸馏酒。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
主营业务
啤酒产品的研发、生产和销售，以及相关业务的拓展
青岛啤酒股份有限公司
股份有限公司(台港澳与境内合资、上市)
￥13.642亿
1995-12-27
黄克兴
0532-85711119
sunyy@tsingtao.com.cn
青岛市市北区登州路56号