溯源一枚优质鸡蛋的诞生,揭秘舌尖安全营养密码
发布者:黄天鹅
时间:2025-08-28
收藏
已收藏
从鸡舍到餐桌,一枚优质的鸡蛋需要经历哪些“考验”?吃鸡蛋时去掉蛋黄?为什么有的鸡蛋有腥味,有的没有?鸡蛋如何吃才更能留住营养?
为回应公众关心的热点话题,增强公众对鸡蛋营养价值的认知,近日,人民网联合鸡蛋行业代表黄天鹅品牌,共同发起“人民网x黄天鹅守护蛋黄营养——2025健康科普行动”。
黄天鹅品牌相关负责人介绍说:“沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌,也是鸡蛋安全的'头号敌人’。为此,我们通过采用三代鸡苗全自养模式,从源头控制沙门氏菌。在现代化养殖基地,通过严选优质原料、科学配比和为蛋鸡提供优质生长环境,保障鸡蛋无药残。在鸡蛋加工中心,每一枚鸡蛋也会经历清洗、紫外线杀菌、裂纹检测、称重分级等流程,以保障鸡蛋安全。”
接下来,跟随镜头,从黄天鹅品牌的鸡种孵化场到蛋鸡养殖场再到鸡蛋分级中心,一起了解一枚高品质鸡蛋“诞生”的故事吧。